"¡Vengan y miren! Las uvas están pintando el metal de la trituradora violeta. ¡Nunca vi eso!"

Capataz de la bodega durante la vendimia del vino de extrema altura SUNAL

Agustín Lanús es Ingeniero Agrónomo argentino, Sommelier y obtuvo su Master of Science en Viticultura y Enología del muy respetado programa Vinimera EuroMaster, completando sus estudios en Montpellier y Burdeos, Francia y en Asti, Italia.

Antes y después de completar su maestría en el programa más prestigioso para la elaboración del vino de Europa, Agustin trabajó en bodegas de todo el mundo,  incluyendo Ceretto (Alba, Italia); Chateau Beychevelle (Burdeos, Francia); Rutini (Tupungato, Argentina); Bodega Burdigala (Toro, España); Lurton (Douro, Portugal); KWV (Paarl, Sudáfrica). 

En 2006, Agustín viajó a la provincia de Salta, Argentina, con un objetivo específico, explorar los únicos microterroirs que se encuentran en las regiones de extrema  altura del Valle Calchaqui. 

Estos terroirs, que van de 1.650 a 3.100 metros sobre el nivel del mar, albergan algunos de los viñedos más altos del mundo (Ver mapa). En contraste, los viñedos comerciales más altos de Europa se encuentran a 1.300 metros. 

En este sitio web presentamos la cartera de Agustin Lanus de vinos de altura y extrema altura, un conjunto de obras moldeadas por la pasión de la creación de vinos extraordinarios al extender la noción de lo que es posible. 

Sobre los vinos de extrema altura

“Muchos dicen que conducir nueve horas en las montañas por caminos peligrosos de ripio para sólo comprobar el estado de nuestras uvas es de locos, pero después prueban el vino y lo entienden.”

Agustín Lanus

Un pequeño puñado de viticultores del Valle Calchaqui están produciendo vinos en viñedos en los límites de donde se puede cultivar la uva.

Estos viñedos están ubicados en lugares extremadamente aislados, haciendo que el tiempo, los recursos y los costos de sostener los viñedos sea un reto incluso para el más (apasionado) ardiente enólogo.

Sin embargo, la calidad superior de los vinos garantizan el esfuerzo así como las variaciones extremas de temperatura, mayores niveles de radiación solar y el largo período de maduración resultan en vinos altamente concentrados y complejos.

Recorriendo nuestros viñedos de extrema altura


Entre otros estudios, el Instituto Catena estableció que…

“El Malbec a gran altura suele tener un color más intenso, un paladar más denso y mayor potencial de envejecimiento que su contrapartida de baja altura. Además, muestra niveles más bajos de alcohol y mayor acidez, resultando en un vino más armonioso de edad digna.”

La producción de vinos en alturas extremas requiere mucha dedicación y la voluntad de asumir riesgos, como por ejemplo que la uva no madure a tiempo y que vuelva el invierno.

Una Pasión por lo Extremo

Identificar micro-terroirs en alturas extremas con condiciones óptimas es una búsqueda que ha consumido al enólogo Agustin Lanus hace más de una década.

En este momento, Agustín y su equipo están elaborando vinos de calidad procedentes de viñedos ubicados en micro-terroirs de extrema altura en tres provincias argentinas que lindan con el Valle Calchaquí: Salta, Catamarca y Tucumán.

En Agustin Lanus Wines creemos que la calidad de los vinos producidos merece el extraordinario esfuerzo y riesgo que implica producir vinos desde los límites de lo posible. 

Cada botella de nuestra producción limitada de vinos de altura y de extrema altura es una prueba que el esfuerzo se justifica.

Para más información: Exploring High Altitude Viticulture de la revista Vineyard & Winery Management.

Más adelante…

Contacto

  • Agustin Lanus Wines
  • Altos Terrunos SRL
  • Bad Brothers SRL
  • No 63, Camila Quintana del Nino
  • 4427 Cafayate, Salta Province
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  • +54 9 3868-426039

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